Whisky van de maand


The Balvenie 12 years old DoubleWood
0,7 Liter van €44,99 voor €37,49

The Balvenie Malt Master David Stewart was voorloper op het gebied van finishen; het overbrengen van whisky tijdens of na rijping naar een ander type vat om gedurende een korte periode een extra boost in smaak te geven. DoubleWood is hiervan een prachtig voorbeeld. Na een rijping van 12 jaar in Amerikaans eikenhouten vaten waarin voorheen bourbon heeft gerijpt, wordt The Balvenie DoubleWood overgegoten in een 'first-fill' sherry vat van Europees eikenhout voor een finish van zo'n 7 maanden.

Proefnotitie

  • null

    Zacht en soepel in perfecte harmonie - zoete smaak, noten, kaneel en een delicaat laagje sherry
  • null

    Zoet fruit en tonen van Oloroso sherry, met laagjes honing en vanille
  • null

    Goudgeel
  • null

    Lang en verwarmend

The Balvenie

The Balvenie Distillery is gelegen in het hart van Speyside, in de Schotse Hooglanden en is eigendom van William Grant & Sons. Er is maar weinig veranderd sinds de eerste distillatie in 1893 en de buitengewone kwaliteit van The Balvenie Single Malt Scotch Whisky is te danken aan het feit dat de distilleerderij een hoog niveau van ambachtelijk vakmanschap vasthoudt en koestert, iets wat andere producenten van malt whisky niet meer doen.

Nergens anders zult u een distilleerderij vinden die nog altijd haar eigen gerst verbouwt, nog altijd mout op haar eigen traditionele moutvloer en nog altijd een team van kuipers in dienst heeft om voor alle vaten te zorgen, evenals een kopersmid die de stills onderhoudt. Als geen ander verdient The Balvenie het predicaat ‘handgemaakt’.

The Balvenie Malt Master David Stewart was voorloper op het gebied van finishen; het overbrengen van whisky tijdens of na rijping naar een ander type vat om gedurende een korte periode een extra boost in smaak te geven.

William Grant & Son's werd de afgelopen vijftien jaar liefst tien maal uitgeroepen tot 'Distiller of the year' door de prestigieuze International Wine & Spirits Competition en de International Spirits Challenge. Volgens velen is een bezoek aan deze unieke distilleerderij een droom en een absolute 'must' bij een bezoek aan de Speyside regio in Schotland.