Whisky van de maand

Connemara Irish Peated Malt Whiskey 0,7 Liter van €31,99 voor €22,49

Connemara, gelegen in het westen van Ierland, is één van de meesterwerken van Moeder Natuur. De ruige kustlijn van de Atlantische oceaan en de majestueuze bergen vermengen zich met de door regen doorweekte turfachtige moerassen om een landschap van unieke natuurlijke schoonheid te creëren. Connemara is een van de weinige over turf gestookte Ierse Single Malt whiskey.

Uitgebreide informatie
Connemara Peated Single Malt houdt de schoonheid van deze streek vast, terwijl het de oude tradities weer tot leven laat komen. Door de bereidingswijze van Connemara, namelijk het drogen van de gemoute gerst boven turfvuren, heeft Cooley Distillery de vergeten Ierse gewoontes weer tot leven geroepen. De rook die opstijgt langs de gemoute gerst tijdens het droogproces geeft de whiskey de bijzondere turfachtige smaak en geur. Deze traditionele distilleermethodes gecombineerd met natuurlijke ingrediënten en langdurige rijping op eiken vaten maken de whiskey simpelweg uniek. Niet voor niets heeft Connemara de gouden medaille gewonnen tijdens de International Wine and Spirits Competition in 1996. Voor het mouten gebruikt men fris, helder bronwater. Dit zuivere water en het gebruik van de pot still en ook het lange rijpen op vaten geven aan Connemara single malt dit bijzondere karakter.

Proefnotitie
Kleur: goud bruin. Neus: de rook en turf zijn in prima balans met de geur van heidebloemen. Een vleugje honing en eikenhout zijn ook aanwezig.
Smaak: zijdezacht en een honingzoetje in de aandronk, mout en fruit geven samen met de rijke turfsmaak een intens en vol whiskey-complex, maar toch met duidelijke vanille- en eikentonen.